Allison 艾莉森｜能量做事｜實踐天賦順流 on Instagram: "詐騙抓住的不是機會，是人性「貪」 第一時間讓人掉入陷阱的 從來不是詐騙手法有多高明， 人性最脆弱的點不是笨 而是想更快到達想去的地方。 越急、越想一步登天 就越容易被牽著走。 真正能讓你富起來的從來不是捷徑， 而是你願意為自己打造的底氣： ✔ 穩定的現金流 ✔ 看得懂的金融工具 ✔ 你能清楚掌握風險的每一步 當一個「機會」大於常識、收益無視風險、承諾超越現實， 記得一句話 凡是讓你覺得快得不正常的，都不正常。 守住人性，就是守住你的財富。"

Alison｜艾莉森煮什麼 on Instagram: "🍳 80 復刻徐家東坡黯然銷魂飯 每次滑影片，都會被徐家私廚的這道東坡肉燒到不行 既然預約不到，那就自己來做吧！ 紅燒肉的做法我參考克里斯的食譜 再依照自己的習慣做了些微調，這版是目前我最喜歡的版本 👉🏻 1. 五花肉切大塊一點，因為後面會縮 2. 中小火慢慢煎到四面金黃，先起鍋備用（火別太大，不然瘦肉會變柴） 3. 原鍋不用洗，直接放冰糖炒糖，糖溶化後把五花肉放回鍋裡炒到上色 4. 倒入醬油＋蠔油的混合物炒出香氣，再加紹興酒、清水淹過肉 5. 放蔥段和香料，小火煮一小時 6. 中途開鍋撈掉多餘油脂，一小時後開蓋收汁到自己喜歡的濃稠度 7. 蛋白和蛋黃分開，中小火先把蛋白煎定型，再把蛋黃一顆顆放上去 8. 最後盛上熱白飯，放上半熟蛋，再鋪滿紅燒肉，就是最邪惡的組合 🥦 材料 ingredient 五花肉 Pork belly 1200g （兩斤） 醬油 Soy sauce 40g 蠔油 Oyster sauce 20G 冰糖 Rock sugar 70g（60g＋10g） 紹興酒 Shaoxing wine 75g 蔥

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