RISOTTO ALLE VERDURE senza Soffritto ricetta facile
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Feb 27, 2025
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RISOTTO DI CAVOLFIORE GIALLO Un’idea tattica per far apprezzare le verdure autunnali a tutta la famiglia e ai più scettici Ingredienti per 4 persone: 320g/400g di riso carnaroli 1L di brodo vegetale o acqua di cottura del cavolfiore salata 1 cavolfiore giallo grande / 2 piccoli 150g di legumi già cotti (io fave decorticate) Una noce di burro vegetale per mantecare Facoltativi Mirtilli rossi essiccati Grattugiato veg Formaggio vegetale cremoso (va bene anche yogurt veg) Olio d’oliva Procedimento:
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