Glaçage Blanc
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Mar 6, 2010
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Feb 21, 2010
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Dec 10, 2020
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La recette du glaçage miroir: ▪︎ 150gr de chocolat blanc de bonne qualité ▪︎ 150gr de sucre ▪︎ 150gr de glucose ▪︎ 63gr d'eau ▪︎ 100gr de lait concentré sucré ▪︎ 105 gr masse de gélatine 100 blooms ( 15gr de gélatine 90gr d'eau) #patisserie #pastry #pastrylove #recette #receipe #glacagemiroir #mirorglaze #chocolate #explorer #instagram | Mounapassionsucrée
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