Frédéric Bau, directeur de la création chez Valrhona – iconique chocolaterie située à Tain-l’Hermitage – est à l’origine du concept de Gourmandise raisonnée, qui repense les codes de la pâtisserie pour en limiter les excès… Mais sans perdre une miette de plaisir. En vidéo, sa recette du Namachoco, à base d'une ganache crémeuse au citron vert @frederic.bau @valrhonafrance | Le Dauphiné Libéré Drôme
1:57
Frédéric Bau, directeur de la création chez Valrhona – iconique …
600 viewsSep 30, 2023
FacebookLe Dauphiné Libéré Drôme
Valrhona, Frédéric Bau x Le Chef en box - Sakafo - Box de pâtisserie
35:44
Valrhona, Frédéric Bau x Le Chef en box - Sakafo - Box de pâtisserie
1.7K viewsDec 7, 2020
YouTubeLe Chef en box
1.1K views · 55 reactions | Frédéric Bau and Yann Duytsche, 2 pastry...
0:49
1.1K views · 55 reactions | Frédéric Bau and Yann Duytsche, 2 pastry...
1.2K views3 weeks ago
FacebookValrhona
[ GULA RAZONADA - Entrevista a Frédéric Bau ~ 1ª parte ] El director de Creación de Valrhona nos expone la metodología en torno al concepto de gastronomía responsable. • ¿Qué principios hay detrás de esta nueva visión de la pastelería? • ¿Cómo hacer recetas más responsables? • ¿Por dónde empezar ? Para más información, puede consultar su libro ‘Gula Razonada’ o contactar con su representante comercial. | Valrhona | Facebook
1:02
[ GULA RAZONADA - Entrevista a Frédéric Bau ~ 1ª parte ] El directo…
2K views2 weeks ago
FacebookValrhona
199K views · 936 reactions | Visiblement, le duo de mousses de Frédéric Bau, Directeur de la Création de @Valrhona, en a fait fondre plus d'un à bord du «TGV des amoureux du chocolat». Vous en voulez encore ? Aujourd’hui, à l’occasion de la Saint Valentin, quelques douceurs cacaotées seront distribuées dans 10 TGV ! | SNCF Voyageurs | Facebook
2:05
199K views · 936 reactions | Visiblement, le duo de mousses d…
199.3K views1 week ago
FacebookSNCF Voyageurs
Frédéric Bau : le pâtissier publie un livre de recettes sur le chocolat
4:11
Frédéric Bau : le pâtissier publie un livre de recettes sur le chocolat
4 viewsOct 18, 2016
Dailymotionfranceinfo
#Jury Frédéric Bau est considéré par ses pairs comme l'un des plus grands spécialistes du chocolat au monde ! Son portrait et ses réalisations ⬇ | Le Meilleur Pâtissier M6
0:59
#Jury Frédéric Bau est considéré par ses pairs comme l'un des plu…
35.1K viewsApr 22, 2017
FacebookLe Meilleur Pâtissier M6
1:12
Simple Technique - Dark Circles by Chef Frederic Bau
516 viewsJul 26, 2024
YouTubeValrhona USA
Qui est Frédéric Bau, le jury qui fait pleurer les candidats du Meilleur …
May 12, 2017
femmeactuelle.fr
Meilleur pâtissier : Frédéric Bau, recette de sphère au chocolat et a…
Oct 8, 2014
terrafemina.com
6:33
Salon du Chocolat 2013 : Claire Verneil avec Frédéric Bau, l'Ecole …
506 viewsNov 7, 2013
YouTubeRTL
12:35
Frédéric Bau vous emmène en orbite avec sa recette de la planèt…
112.9K viewsMar 7, 2022
FacebookGolden TV
1:30
Valrhona Asia Pacific on Instagram: "Indulge your curiosity and join th…
2.4K viewsJul 11, 2023
Instagramvalrhona_asiapacific
1:05
François-Régis Gaudry dévoile la recette des cookies "parfaits" du c…
Nov 7, 2022
cuisineactuelle.fr
1:41
Bien réussir sa mousse au chocolat grâce à Frédéric Bau 🍫🤓 ➡️ bit.ly/L…
19.6K viewsMay 8, 2017
FacebookM6
2:02
On peut toujours compter sur Frédéric Bau pour sauver la situati…
1M viewsDec 5, 2017
FacebookLe Meilleur Pâtissier M6
1:14:34
20K views · 20 reactions | Gourmandise Raisonnée - Le Cho…
20.3K views3 weeks ago
FacebookPierre Hermé Paris
1:40
La Madeleine de Proust - Frédéric Bau
8.3K viewsMar 27, 2017
YouTubeFoodConnexion
0:53
22K views · 173 reactions | A healthy trick to thicken your liquid...
8.4K views3 weeks ago
FacebookValrhona
10:27
Noir d'émotion by Frédéric Bau
2.5K viewsAug 26, 2015
YouTubeFoodConnexion
La vraie recette de la crème Namelaka
Sep 3, 2023
marieclaire.fr
2:34
Frederic Bau à un message pour les étudiants en CAP pâtisserie candi…
879 viewsNov 29, 2020
YouTubeHody Academy
11:00
La sphère en chocolat de Frédéric Bau
13 viewsNov 26, 2014
DailymotionLe Meilleur Pâtissier
7:43
Chocolat : les conseils du chef Frédéric Bau
2 viewsOct 31, 2015
Dailymotionfranceinfo
4:19
El reto de Frédéric Bau ¡Una obra de arte gastronómica! | MasterChef 6 …
386.9K viewsApr 14, 2019
YouTubeMasterChef España
2:14
A fourth colour of chocolate, 'blonde', with a highly caramelise…
439 viewsApr 3, 2024
FacebookAFP News Agency
1:58
Bande annonce - les "Bau" gestes
276 viewsMay 22, 2015
YouTubeFoodConnexion
5:05
Rencontre : Frédéric Bau, le roi du chocolat ! - Météo à la carte
6.5K viewsApr 10, 2020
YouTubeMétéo à la carte - France Télévisions
1:03
Passion chocolat, Frédéric Bau, artisan créateur
3 viewsOct 6, 2015
DailymotionCapuseen
0:27
2024 hatten wir in der Bauwirtschaft 78 ☠️liche Arbeitsunfälle. Ein Dri…
68.2K views1 week ago
TikTokbg_bau
See more videos
Static thumbnail place holder