#recette #nourriture #aubergine | Top Cuisine
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ROULÉS D'AUBERGINE À LA CHAIR À SAUCISSE ET À LA FETA Je profite jusqu'au bout des légumes estivaux avant de passer aux légumes d'automne, cette fois avec l'aubergine dans ma version préférée : farcie et gratinée ! Ingrédients pour 4 personnes : - 3 aubergines - 100 g de mozzarella râpé - Huile d'olive - Quelques feuilles de basilic Pour la farce : - 500 g de chair à saucisse (ou saucisse dont vous retirez la chair du boyau) - 80 g de feta - 2 oeufs - 1 c. à soupe de farine - Sel et poivre Pour
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