🍩 Frittelle dolci di polenta di Daniele Persegani Ingredienti: Per le frittelle: • 800 g di polenta fredda • 100 g di farina 0 • 100 g di zucchero • 100 g di uvetta • 3 uova • 1 bicchiere di rum per dolci • Scorza di arancia • Scorza di limone • 1 dose di lievito per dolci • Olio per friggere • Zucchero Per accompagnare: • 450 ml di latte • 50 ml di panna • 4 tuorli • 20 g di amido di mais • 60 g di zucchero di canna • Scorza d’arancia • Scorza di limone 👉 Tutti i procedimenti e le video-ricet
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