🐟 Court-bouillon de poisson 🐟 Recette traditionnelle du court-bouillon de poisson antillais : Ingrédients : • 2 kg de poisson frais (vivaneau, dorade, ou poisson de roche) • 2 citrons verts • 3 gousses d’ail • 1 oignon • 2 à 3 tomates bien mûres • 2 piments végétariens • 1 bouquet garni (thym, persil, cive) • 1 feuille de laurier • 1 piment antillais entier • Huile de roucou • Sel, poivre • Un peu d’eau • Un filet de citron en fin de cuisson Étapes : 1. Nettoie bien le poisson avec de l’eau ci

Hymel’s Kajun Kitchen Catfish Courtbouillon recipe #bawdatgoodyeah #hymelskajunkitchen #cajun #catfish #rice | River Parish Recipes

Perfect for those Lenten Friday nights, this Redfish and Shrimp Court Bouillon aka "Coubion" is a savory mix of spice, roux, tomato and seafood that is hearty and flavorful. Recipe is up now my website: https://boudreauxsbackyard.com/recipes-1/f/redfish-and-shrimp-court-bouillon or on Whisk: https://whi.sk/0Xn6q | Boudreaux’s Backyard