Spitzenkoch testet Sous-Vide-Garer "Wenn man das richtig nutzt, haben wir das perfekte Steak" Das perfekte Steak kommt aus dem Wasserbad - so verspricht es zumindest WMF mit dem neuen Sous-Vide-Garer ...

In seiner eigenen Küche setzt Spitzenkoch Thomas Imbusch auf maximale Einfachheit auf hohem Niveau: 100/200 heißt sein Restaurant, weil Wasser bei 100 Grad kocht und 200 Grad eine optimale ...

Wie funktioniert ein Sous Vide Garer? Mit einem guten Sous Vide Garer kann man Fleisch und Gemüse bei optimaler Temperatur zwischen 50 und 85 Grad im eigenen Saft garen, sodass es das maximale Aroma ...

French for “under vacuum,” sous vide cooking involves immersing vacuum-sealed food in a temperature-controlled water bath until the food is cooked to your liking. It might sound intimidating, and it’s ...