As vitaminas são micronutrientes importantes no processo do metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas. Embora sejam ...

Seus fios estão ficando opacos e quebradiços após a piscina? O cloro no cabelo pode ser o culpado. Veja como reverter esse dano com passos simples e rápidos.

Selecionamos a alface romana, um vegetal comum e altamente perecível. Ela murcha e estraga rapidamente, sendo muito ...

Entre os alimentos mais lembrados quando o assunto é saúde e energia, o açaí ganhou espaço além da Amazônia e hoje está ...

Existe um segredo guardado sobre a relação entre acne e alimentação que pode mudar seu rosto para sempre. Veja quais itens ...

Você certamente já ouviu falar que existe o colesterol considerado bom (HDL) e o ruim (não HDL ou LDL). Mas sabia que um dos lugares do corpo onde essa dicotomia fica mais evidente é no cérebro?

Por meio de interesterificação química foram sintetizados lipídios estruturados a partir das gorduras de palma, palmiste e triacilgliceróis de cadeia média. O objetivo deste trabalho foi verificar a ...

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A goiaba, fruta comum no Brasil, é rica em vitamina C, vitamina A, potássio, fósforo, enxofre e ferro. Ela fortalece o sistema imunológico e também promove a saúde cardiovascular. Estudos da ...

Por décadas, a ciência apontou as placas de proteínas malformadas como protagonistas do Alzheimer. Agora, um estudo da Universidade Purdue, nos Estados Unidos, indica que a gordura acumulada em ...

A composição química, o teor de colesterol e a caracterização dos lipídios totais da tilápia e do pargo, espécies de peixes de água doce e salgada, respectivamente, foram avaliadas por serem ...