GIHEMBE, Rwanda, 10 avril (HCR) - Jacqueline circule rapidement à travers des dizaines de poules qui s'agitent, puis elle se penche et saisit habilement un volatile qui bat des ailes. Bien que le ...

1. Passer tous les ingrédients au mélangeur afin d’obtenir une purée plus ou moins lisse. Saler et poivrer généreusement. Note : le tout trempé se conserve 2 semaines au frigo et se congèle 3 mois. 2.

Ces derniers mois, la mode des bouillons s’est installée à Rennes. La promesse du bon rapport qualité prix est-elle tenue ? On a testé pour vous, en comparant les mêmes plats entre le nouveau Bouillon ...

l'essentiel L’élevage bovin est au cœur de la vie de Michel Bernardi, éleveur passionné de Blondes d’Aquitaine. Malgré la retraite, il reste actif, alliant tradition et innovation. Son engagement pour ...

Le mois de décembre et l’approche de Noël riment pour plusieurs avec une course effrénée pour tout boucler : les projets au bureau, la planification des Fêtes, l’horaire familial, le budget… Quand ...

« Non à l’industrialisation du vivant », « Nourrir la France ou gaver le capital », « les lobbys au menu », « fientes de poulets, eau polluée ». Il y avait presque autant de pancartes que de ...

Volaille de luxe, trop coûteuse… Souvent utilisés pour parler de la volaille de Bresse, ces qualificatifs rendent « fous » professionnels du secteur et fervents défenseurs de ce volatile. Nous les ...

L'influenza aviaire frappe à nouveau les Landes. Un foyer a été confirmé à Harm, entraînant l'abattage de 16 500 volailles. Une zone de surveillance de dix kilomètres est mise en place. Nouveau coup ...

Le 20 novembre dernier, un cas de grippe aviaire a été détecté à Boisset-lès-Montrond. Des mesures de protection ont été émises dans un rayon de 10 km. Un protocole strict qui permet aux consommateurs ...

Un foyer d’influenza aviaire hautement pathogène a été confirmé dans un élevage de dindes et de poulets, situé à Herm. Un peu plus de 16 000 volailles vont être abattues. En Chalosse, une suspicion ...

Depuis le 24 novembre, une enquête publique concernant un projet de poulailler pour 39.600 poulets à Géronsart (Couvin) est ouverte. Si elle doit se terminer le 8 décembre prochain, les avis négatifs ...

Au Burkina, l’élevage reste une véritable ressource aisément convertible en argent pour de nombreux ménages. Vendre un animal permet de financer un mariage ou la scolarisation d’un enfant. Mais le ...