Caserta (pm) ‐ Dall’operazione di polizia che ieri ha condotto alla confisca, tra gli altri beni, della nota braceria La Baita di Valle di Maddaloni, perchè ricondotta dall’autorità giudiziaria alla m ...

«Quando ti rivedi in tv tremi. Tremi davvero». Jonny Pescaglini, 25 anni, lucchese, lo dice senza filtri, con quella ...

Bistecca tailandese alla griglia tagliata a fette e servita con salsa nam jim jaew piccante e audace ...

Quando si ordina la carne al ristorante, e in particolare l'iconica bistecca alla fiorentina, viene normalmente chiesto se la si desidera al sangue, di media cottura o ben cotta. Anche se la ...

La bistecca, uno dei piatti più amati al mondo ma non privo di insidie nella cottura perfetta: ecco gli errori da evitare per prepararla al meglio La bistecca è uno dei tipi di carne più amati e ...

Non conosce battute d’arresto la regina delle sagre toscane. A Cortona torna puntuale, per la 64ª edizione, la storica Sagra della Bistecca. Da oggi e fino al 15 agosto compreso, i giardini del ...

Quando si parla di “fiorentina”, la mente va subito alla bistecca toscana, quella grande e succulenta che fa parte della tradizione culinaria di Firenze. Ma c’è molto di più dietro a questo termine.

Quando si tratta di cucinare una bistecca alla perfezione, ogni dettaglio conta: dalla temperatura della carne prima della cottura, al tipo di padella utilizzata, fino al tempo di riposo. Molti chef e ...

Dall’estro dello chef Antonio Scoponi, un modo unico ed originale di cuocere la carne alla griglia. Al "Casale del Chienti", il ristorante di Montecosaro rinomato proprio per le sue carni, un tipo di ...

Cucinare sul barbecue è forse una delle modalità di preparazione più comuni della carne - probabilmente in tutto il mondo. Secondo alcuni chef, sarebbe anche una delle tecniche più elaborate e ...

La Bistecca alla Fiorentina ha lasciato le griglie delle osterie per approdare nei corridoi istituzionali di Bruxelles. Nei giorni scorsi, Confcommercio Toscana, insieme a PromoFirenze e all’Accademia ...