Sie sind die Stars im Gemüseregal: Blumenkohl und Brokkoli sind echte Trendsetter und noch dazu verwandt. So unterschiedlich sie auch aussehen, stammen sie beide aus der Familie der ...

Seit 50 Jahren in deutschen Küchen und immer beliebter. Doch was macht Brokkoli so gesund und wie bereitet man ihn richtig zu? BILD verrät es.

Wenn man mit Kathy Kordalis über Blumenkohl spricht, startet sie mit einem gewagten Vergleich: "Wie der legendäre Phönix aus der Asche schüttelt der Blumenkohl seinen Ruf als unscheinbare, gekochte ...

Diese Blumenkohl-Champignon-Pfanne ist eine schnelle Beilage, die einfach in einer Pfanne zubereitet wird. Hier geht\'s zum ...

Wer abnehmen will, dem bieten sich eine Reihe an Möglichkeiten, die dabei unterstützen können: Manche empfehlen, sich auf ein bestimmtes Lebensmittel zu fokussieren, um abzunehmen, andere schwören auf ...

Blumenkohl wird bei uns professionell angebaut, jedoch nicht in so großem Umfang wie in anderen europäischen Ländern wie Italien und Frankreich. Doch auch bei unseren Hobbygärtnern wird fleißig ...

Eine besonders schonende Zubereitungsmethode für Blumenkohl ist das Dampfgaren. Hierfür werden einige Zentimeter Wasser in einen Topf gefüllt. Anschließend wird ein Dampfeinsatz in den Topf gelegt und ...

Lieben Sie Blumenkohl? Zu recht! Dieses leckere Gemüse ist so vielseitig und dabei so lecker und gesund. Als Auflauf oder zu Blumenkohl-Käse-Medaillons verarbeitet kennen Sie Blumenkohl vielleicht ...

Blumenkohl und Spinat statt Kartoffeln. Die Blumenkohl-Tortilla ist eine Alternative zum spanischen Klassiker. Perfekt für ...

Blumenkohl lässt sich sehr gut einfrieren. Allerdings gibt es ein paar Dinge zu beachten, damit das Gemüse nach dem Auftauen noch lecker ist. Kann man gekochten Blumenkohl einfrieren? Gekochter ...