Le sébaste, vous ne savez pas ce que c’est? Pourtant, dans quelques années, beaucoup de gens connaîtront ce poisson à chair blanche. Selon plusieurs experts, la pêche du sébaste serait celle de ...

La version audio de cet article est générée par la synthèse vocale, une technologie basée sur l’intelligence artificielle. Prenez note que cet article publié en 2024 pourrait contenir des informations ...

Les oméga-3, apportés par les poissons, sont bénéfiques à la santé. C'est ainsi qu'il est recommandé d'en consommer au moins deux fois par semaine, et ce, à tout âge. Une question reste en suspens : ...

Si on profite des fins d’année pour annoncer les prédictions de celle à venir, certains pêcheurs et d’autres maillons de l’industrie rêvent que 2025 soit l’année du retour du sébaste dans les ...

Robert F. Bukaty Associated Press Poisson rouge à rayon épineux, le sébaste vit dans les fonds marins et a une chair blanche. Tout comme les agriculteurs, les pêcheurs sont aux premières loges des ...

Pour répondre à cette question, La Presse s’est entretenue avec deux chercheurs en nutrition : Michel Lucas, docteur en épidémiologie nutritionnelle, et May Faraj, qui s’intéresse aux mécanismes ...

Crabes, crevettes et homards — la Sainte Trinité des pêcheries du Saint-Laurent — auront bientôt un nouveau compagnon en épicerie. Le sébaste fera son grand retour dans les poissonneries québécoises ...

Si vous revenez des courses avec ce poisson dans vos filets, cela veut dire que la pêche a été très bonne ! Le poisson, c’est juste bon. Point. Riche en acides gras oméga-3 essentiels, il soutient le ...

Avec la reprise de la pêche commerciale au sébaste après 30 ans de moratoire dans le golfe du Saint-Laurent, des acteurs de l'industrie gaspésienne souhaitent éviter les erreurs du passé. Pêcheurs et ...

Les oméga-3 sont de véritables alliés pour le cœur, le cerveau et la peau, mais encore faut-il en consommer assez ! Le poisson en est l’une des meilleures sources, mais combien de fois par semaine ...

Une des carences les plus importantes de l’alimentation moderne est celle en oméga- 3. L’industrie de la transformation y a vu une opportunité d’affaires et plusieurs suppléments à base d’huile de ...