Die Holzkohlekörbe sind für den gehobenen Anspruch unverzichtbar: Man kann sie in der Mitte platzieren, sodass hier eine heiße Fläche entsteht, worauf ein Steak scharf angebrachten werden kann.

Ein Fotograf und ein Journalist machen sich auf die Mission, den Weber-Grill-Hype zu überprüfen, indem sie einen billigen Grill kaufen und mit drei Grillmeistern grillen. Im Baumarkt finden sie nur ...

Bei dieser Technik spielen zwei Faktoren zusammen. Die konstante, hohe Hitze löst das Kollagen im Fleisch langsam auf. Gleichzeitig verhindert die Folie das Austrocknen. Das Ergebnis: Rippchen, die ...

Rippchen sind die Königsdisziplin beim Grillen. Saftig müssen sie sein und so zart, dass sie vom Knochen abfallen. So grillen Sie die perfekten Rippchen. Rippchen sind beim Grillen eine echte ...

Sommerzeit ist Grillzeit. Kaum ein Garten, in dem es bei steigenden Temperaturen nicht verführerisch nach frisch gegrillten Spezialitäten duftet. Die RatGeberZentrale hat sich in einem Schwerpunkthema ...

München (dpa/tmn) - Die Tage werden zwar schon deutlich kürzer - aber wie wär's, die letzten super Sonnentage mit einem Grillsaison-Finale zu zelebrieren? Dafür hat „Die Frau am Grill“-Bloggerin Anja ...

Für das nächste Grillfest soll es leckeres, typisch amerikanisches Soulfood geben? Wenn Sie Spareribs auf dem Gasgrill zubereiten, kann kaum etwas schiefgehen. Und während die Rippchen garen, können ...

Die Tage werden kürzer – umso schöner, die letzten, längeren Sonnenstunden mit einem würdigen Grillfinale zu genießen. Das geht nämlich auch noch gut im Herbst. Passend dazu hat Food-Bloggerin Anja ...

Rippchen sind ideal zum Grillen – egal ob vom Schwein, vom Rind oder auch vom Hirsch. Unser Kochkolumnist glasiert sie mit einer Aprikosenmarinade, nachdem er sie zuvor langsam gar gegrillt hat. Das ...