Les bouchées apéritives, tartes salées, verrines et autres plats cuisinés séduisent de plus en plus. Même s’ils sont souvent bourrés d’additifs. Getty Images/Alleko En supermarché, difficile de rater ...

La Cecab (Theix,56) a racheté au groupe bourguignon Duc la société Cobral, qui possède deux usines de produits traiteurs à Lorient et à Pontivy. Le groupe morbihannais poursuit sa croissance externe.

Depuis quelques mois, de nouveaux distributeurs automatiques essaiment dans les communes proposant des produits issus des circuits courts ou élaborés par des traiteurs. Tour d’horizon culinaire. Des ...

Les plats préparés traiteurs vendus par les grandes enseignes sont de plus en plus plébiscités par les consommateurs. Ils jouissent d'une image de préparations plus qualitatives que les plats surgelés ...

Charcuterie, sandwichs, blinis, surimi, pizzas… Pour l'instant, la demande pour les produits de traiteurs frais tient dans la grande distribution. Un bon point alors que le reste de l'alimentation est ...

60 millions de consommateurs pointe l'absence de la liste des ingrédients pour les produits vendus en vrac (Getty Images) Toute l'année - et particulièrement pendant les fêtes de fin d'année -, les ...

L’activité bat son plein traditionnellement chaque fin d’année dans les sites de production de Guyader Gastronomie en Bretagne. L’entreprise agroalimentaire est spécialisée dans les poissons fumés, ...

Après une première grande vente ouverte au public en juillet 2024, l’entreprise de pâtisseries et de produits traiteur surgelés organise une seconde vente anti gaspillage à l’approche des fêtes à ...

Dans le giron du groupe Organic Alliance depuis mi 2016, Vita Frais, entreprise spécialisée dans la distribution de produits frais et ultra frais 100% bio à destination des circuits spécialisés, ...

Le frais emballé a connu une année 2024 plutôt encourageante avec un chiffre d’affaires à + 1,5 % et des ventes volume à + 1,1 % selon Circana. Contrairement à de nombreuses catégories des PGC-FLS, le ...

Vent des Saveurs, spécialiste des produits traiteurs surgelés, investit 4,5 millions d’euros dans une réorganisation complète de son usine de Talmont-Saint-Hilaire, en Vendée, afin d’optimiser la ...

Les sandwichs et Pasta Box de Sodebo s'arrachent. Pour produire plus, le spécialiste de produits traiteur a intégré 280 salariés en 2021, 170 cette année, et cherchera 200 personnes de plus l'an ...