Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C). À l'aide d'un couteau, taillez les écorces de citron en fins b,tonnets. Glissez la moitié de ces zestes à l'intérieur du poulet et la branche de thym. Salez ...

Cuisson lente, sauce onctueuse, viande qui se détache à la fourchette… Les cuisses de poulet en cocotte sont une promesse de réconfort et de gourmandise. Des recettes savoureuses pour sublimer ce morc ...

Frottez le poulet avec le 1/2 citron, puis mettez-le à l’intérieur du poulet avec les gousses d’ail écrasées et les herbes choisies (en garder un peu pour la cuisson). Faites chauffer un filet d’huile ...

On devrait tous avoir une grosse cocotte en fonte chez soi, ne serait-ce que pour ce poulet zéro effort inspiré d’une recette de chez Bon Appétit. Sortir le poulet du froid, l’essuyer avec de l’essuie ...

Repérée sur TikTok chez le duo unzestepourdeux, cette soupe de poulet crémeuse et complète se prépare dans une seule cocotte, ...

Moelleux à cœur, sauce réduite et parfumée... Ce poulet mijoté en cocotte joue la carte de la cuisson en deux temps : d’abord à couvert pour garder tout le fondant, puis à découvert pour concentrer ...

Brossez les champignons. Faites fondre la moitié du beurre dans une cocotte à feu moyen et faites revenir les échalotes émincées, les champignons et le laurier 5 min. Ajoutez le poulet, côté peau vers ...

Savourez ce couscous de poulet au potiron, un plat familial à préparer à l’avance et facile à réchauffer. Proposez-le avec des pois chiches ou un confit de légumes pour une table généreuse. A l’avance ...