Préchauffer le four à 190°C. Coupez les oignons en tranches, écrasez l ail et hachez les tomates. Faites chauffer l huile dans une grande cocotte allant au four. Placez les morceaux de poulet sur une ...

Coupez le poulet en morceaux. Mondez, épépinez les tomates, coupez-les en morceaux. Lavez les courgettes et les aubergines, coupez-les en dés. Épluchez et émincez les oignons et les gousses d'ail.

On devrait tous avoir une grosse cocotte en fonte chez soi, ne serait-ce que pour ce poulet zéro effort inspiré d’une recette de chez Bon Appétit. Sortir le poulet du froid, l’essuyer avec de l’essuie ...

Dans un saladier, enrobez les pilons de poulet avec le mélange d’épices, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Laissez reposer pendant que vous préparez les autres ingrédients. Préparer les ...

Faire revenir, quelques minutes dans une poêle, 2 tranches de lard coupées en de très fins lardons et le demi-oignon émincé. Ajouter les foies, saler et poivrer. Faire sauter le tout vivement.

Cuisson lente, sauce onctueuse, viande qui se détache à la fourchette… Les cuisses de poulet en cocotte sont une promesse de réconfort et de gourmandise. Des recettes savoureuses pour sublimer ce morc ...

Si comme Anne Lataillade, créatrice du blog Papilles & pupillesvous, vous considérez que « le poulet cocotte est le poulet du dimanche, celui qui régale toute la famille », voici sa recette, à ...

Pour 4 personnes : 1 poulet fermier de 2 kg, 300 g de pommes de terre, 200 g de champignons de Paris poêlés, 100 g Lardons fumés, 2 oignons, 4 gousses d’ail épluchées, 2 échalotes, 1 poivron rouge ...

Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile chaude. Quand ils sont dorés, égouttez-les sur un papier absorbant. Faites revenir l'oignon ...

Qui ne se régale pas autour d’un bon poulet rôti! Grande tradition culinaire, c'est la madeleine de Proust des férus de volaille, et le combo parfait d’un bon plat de début de printemps. Il est ...

Frottez le poulet avec le 1/2 citron, puis mettez-le à l’intérieur du poulet avec les gousses d’ail écrasées et les herbes choisies (en garder un peu pour la cuisson). Faites chauffer un filet d’huile ...