Originaria del pequeño pueblo de Amatrice, esta receta ha viajado por todo el mundo, y hoy te la contamos tal y como la ...

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Pastina, en italiano, significa literalmente "pasta pequeña" y hace referencia tanto a los tipos de pasta más pequeños –como las estrellitas o la pasta maravilla– como a una sopa elaborada con estos.

Hay platos que demuestran que no hace falta mucho para comer bien, y la pasta pangrattato es uno de los mejores ejemplos. Una receta italiana de aprovechamiento, nacida para sacar partido al pan duro ...

Hay días en los que abrimos la nevera y parece que lo único que hay es el eco. Sin una salsa preparada, sin verduras, sin nada descongelado listo para calentar y, mientras tanto, las tripas rugen del ...

¿Ganas de pasta pero poco tiempo para cocinar? ¿Te apetece algo diferente? Seguramente lo primero que te venga a la cabeza al cocinar pasta en casa sea usar tomate frito como salsa, pero hay otras ...

La carbonara es, en esencia, un ejemplo de cocina humilde convertida en icono. Procedente de Roma, este plato combina ...

La pasta di nero con sepia es uno de esos platos que sorprenden desde la primera vista. Su color negro intenso, aportado por la tinta de la sepia, despierta la curiosidad y anticipa un bocado lleno de ...

Hay cocinas que necesitan fuegos lentos, largas listas de ingredientes y horas de elaboración. Y luego está la cocina que se ...

Aunque su ausencia fue una de las más comentadas en esta 40º edición de los Premios Goya, estuvo más que justificada y así lo contaba durante su visita a 'La Revuelta'. Aitana Sánchez-Gijón se encuent ...