Matthew Kang is a correspondent for Eater. Previously, he was the lead editor of Eater Southern California/Southwest. He has covered dining, restaurants, food culture, and nightlife in Los Angeles ...

Is longtime West Hollywood people-watching hotspot Le Clafoutis being resurrected? Well, the space is, but not as a Le Clafoutis clone — this time around, expect some more Miami flair. Eagle-eyed ...

Dans un récipient, cassez les œufs. Incorporez la pincée de sel, le sachet de sucre vanillé (ou une gousse), la farine. Mélangez au fouet pendant 5 minutes. Étape 3 Ajoutez une cuillère à café de rhum ...

C’est un dessert qui sent bon les vacances, les dimanches en famille et les pique-niques improvisés : le clafoutis aux cerises. Moelleux, fruité, un brin régressif… il a ce petit goût d’enfance qui ...

Le chef pâtissier et lauréat de la saison 4 de l’émission "Le Meilleur Pâtissier, les Professionnels" sur M6, Henri Desmoulins, nous partage sa recette ultra-gourmande de clafoutis aux cerises sur ...

C’est un de ces desserts sans prétention qui suscite un véritable réconfort et rappelle le goût des parfums de l’enfance. Le clafoutis n’a rien de compliqué à préparer, il est même assez inratable : ...

La cerise fait son grand retour sur nos étals ! Cette semaine, on prépare un clafoutis constellé de ce petit fruit rouge pour le goûter. Déclinable à l’infini, le clafoutis se prête à toutes les ...

Ajouter les amandes en poudre, mélanger. Verser la crème liquide. Bien veiller à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à ce moment-là, 1c. à soupe de kirsch.

A 63 ans, Guy Savoy est à la tête d'un des meilleurs restaurants du monde. L'établissement qui porte son nom, installé au coeur du magnifque hôtel de la Monnaie de Paris (6e), affche trois étoiles et ...

Peut-on donner à sa fille le nom d'un gâteau ? En 1970, le couturier André Courrèges et son épouse Jacqueline avaient fait scandale en voulant prénommer leur fille Clafoutis. Ce qui avait motivé leur ...

Publié le jeudi 14 janvier 2021 à 10:07 La recette du jour de Brigitte Moog est bonne et parfaite pour surveiller un peu son régime de janvier : le clafoutis aux épinards, saumon et feta ! Hacher ...

Ce gâteau on ne peut plus traditionnel et que les Français connaissent et adorent depuis le XIXe siècle serait né dans le Limousin, terre de vergers par excellence. Son nom viendrait de l’occitan : « ...