Kurkuma darf in keiner Curry-Mischung fehlen- es sorgt als deren Basis unter anderem für die kräftig-gelbe Farbe. Die Wurzel verleiht allerdings auch zahlreichen anderen Gerichten eine besondere Note.

Kurkuma, bekannt für seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften, hat längst seinen festen Platz in den Regalen gesundheitsbewusster Menschen gefunden. Sein Hauptbestandteil, Curcumin, ...

Ein bisschen mehr Kurkuma gefällig? Ja! Denn, das Gewürz verleiht nicht nur eine tolle, goldene Farbe, es soll sogar das Gedächtnis verbessern. Kurkuma ist gesund, das wissen wir schon länger. Es ...

Kurkuma – kennen viele als Bestandteil von Mischungen oder zum Gelbfärben von Backwaren oder Reisgerichten, als günstigeren Ersatz für Safran. Der "Gelbwurz" kann aber mehr als nur färben und ist ...