Im Winter ist die Versorgung mit Vitaminen und Ballaststoffen nicht immer einfach. Für das saisonale Gemüse Kohl Rezepte zu entwickeln und zu veröffentlichen ist die Lösung, die ...

Im Winter sorgen Kohlgerichte für Geschmack und Vitamine. Bei diesen köstlichen Kohlgerichten lassen wir Tomaten, Zucchini und Co. gern links liegen! Ihr findet Kohl unsexy? Von wegen! Die Zeiten sind ...

Ob Grün-, Rot-, Weiß- und Rosenkohl, Wirsing oder Brokkoli – Gerichte mit Kohl schmecken bei Kälte besonders gut. Zudem ist das Gemüse sehr gesund, es stärkt die Abwehrkräfte und unterstützt, je nach ...

"Ich gebe bei Kohlgerichten immer einen kleinen Schuss Essig dazu. Kohl braucht etwas Säure. Damit die helleren Kohlsorten wie Blumenkohl, Spitzkohl oder Rosenkohl ihre schöne Farbe behalten, verwende ...

Den Dosenöffner ansetzen, kräftig drücken, drehen, den Inhalt in einen Topf kippen, umrühren, abwarten, fertig! Viele greifen bei Sauerkraut auf Fertigprodukte zurück, dabei ist gerade im Hinblick auf ...

Wintergerichte kommen ohne Gemüsesorten wie Kohl oder Wirsing nur selten aus. Allerlei Wissenswertes und einige Rezepte kennt auch das „Koch-Lexikon für Rheinpfalz-Leserinnen“. Wintergemüse wie ...

Kohl gehört in die kühlen Herbst- und kalten Wintertage wie das Amen in die Kirche. Nicht nur, weil das Gemüse gerade Saison hat, sondern auch, weil es unfassbar gesund ist. Egal ob roh, gekocht, ...

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