El risotto de hongos silvestres es una verdadera joya culinaria que combina la cremosidad del arroz con la riqueza y el sabor profundo de los hongos frescos. Esta receta, originaria de la región norte ...

De acuerdo con Harvard Health Publishing, los hongos se destacan por su intenso sabor, en particular, su característico gusto umami se debe a su elevada concentración natural de ácido glutámico. Por ...

La tinga de pollo con chile chipotle es un clásico de la cocina mexicana. Aunque lo más común es prepararla con pollo, también se puede hacer con carne deshebrada, pero si lo que quieres es empezar a ...

Es un clásico italiano que nos gusta a todos. El risotto es una de las recetas perfectas para disfrutar del almuerxo o la cena durante los días fríos, debido a que se sirve caliente y es cremoso, por ...

La receta de risotto cremoso es un plato tradicional italiano conocido por su textura suave y su sabor rico y reconfortante. Combinado con unos hongos silvestres patagónicos da una prepararción ...

Existen platos que trascienden las fronteras de su país natal y llegan otros puntos cardinales donde los valoran tanto como en su propia cuna. Uno de ellos es el risotto, una receta italiana en base a ...

La forma en que comemos y acompañamos el pescado, no siempre debe ser la misma. En la más reciente edición de la Revista del Consumidor, de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el chef ...

Si estás buscando una receta simple y deliciosa para sorprender a todos en el almuerzo, esta preparación de pastel de patatas, carne y hongos es ideal. Se trata de un plato muy sencillo y que querrás ...

De esta cantidad se conocen y se han estudiado unas 3 mil especies, de las cuales, solo unas 200 especies son comestibles. Hay que advertir que muchas de las especies de hongos nosolo no se pueden ...