Pour la cuisson à l'eau, faites bouillir 2 litres d'eau très salée avec 6 branches de thym et 4 feuilles de laurier pendant 10 mn. Lavez les crevettes, jetez-les dans le liquide bouillant et, sans ...

Faire fondre le beurre dans un poêlon, ajouter la farine en tournant au fouet et en ajoutant le lait petit à petit. Pour obtenir une sauce épaisse. Ajouter le jus de citron, le jaune d'oeuf, les ...

Épluchez la carotte, le poireau et le céleri puis coupez-les en petits dés. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive. Versez les crevettes. Remuez bien afin de les colorer pendant 1 minute.

Qu’on les pêche soi-même ou qu’on les achète chez le poissonnier, les crevettes fraîches sont parmi les fruits de mer les plus fréquemment dégustés. Mais comment les cuire pour se régaler à coup sûr ?

- 1 tranche épaisse de pain au levain rassis ou non en cubes identiques - 175 g de crevettes grises épluchées - Persil ciselé - 30-40 cl de crème liquide - 4 oeufs bio extra frais - De la Fleur de sel ...

La crevette est un mets réputé dans le monde entier et sa consommation ne cesse d’augmenter d’année en année. Elle se cuisine de différentes façons en fonction des espèces et des habitus régionaux. Un ...