Desvisceramos el conejo, troceamos en 8 trozos grandes, piernas, paletillas y costillar por la mitad y sazonamos a la vez que untamos de manteca de cerdo. Colocamos los trozos de conejo en una cazuela ...

Pelar, lavar las patatas y cortarlas en rodajas de medio centímetro, freírlas en aceite suave y colocarlas en una fuente de horno. Pelar la cebolla y cortarla en láminas, (juliana) y junto con los ...

Paso 1Precalentar el horno a 180 ºC. Limpiar, picar y rehogar las verduras en un fondo de aceite caliente durante diez minutos. Salpimentar. Reservar en una bandeja para horno. Paso 2Salpimentar los ...

Evisceramos el conejo, troceamos en 8 trozos grandes, piernas, paletillas y costillar por la mitad. Sazonamos a la vez que untamos de aceite de oliva. Colocamos los trozos de conejo en una cazuela de ...