Aguascalaientes, México. — En el vasto universo de la gastronomía mexicana, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, figuras como Ana Gabriela de Anda se erigen como las ...

El éxito del concepto “De la Granja a la Mesa” se basa en cómo sacar provecho de cada elemento del platillo. En Fabia, Cocina de Campo, esto se logra con notable acierto. Una buena receta depende en ...

“La Cocina del Éxito” se dirige tanto a profesionales con experiencia como a quienes inician su andadura en la hostelería. El autor anima a los lectores a reflexionar sobre su propio modelo de negocio ...

El auditorio del MALBA se transformó en el escenario de Chefas. "Mujeres que cocinan ideas", un encuentro que celebró a las mujeres que trabajan en el sistema que une el campo y la mesa. La jornada ...

La “Ballerina Farm” argentina: vive en un campo en Tandil, tiene 7 hijos, y todo lo que cocina sale de su granja y su huerta (@coty.granjera) Constanza Blanco no siempre vivió rodeada de sierras y ...

Cada vez que pensamos en una cocina rústica, se nos viene a la cabeza aquellas que tenían nuestras abuelas en sus casas de campo. Solían caracterizarse por tener campanas de obra, vigas vistas en el ...

Fiel a su costumbre, la chef Lula Martín del Campo volvió a compartir la cocina de Marea para celebrar El Viernes de Culto. Ahora tocó a la chef Enid Vélez -- "quien es una de las chefs que más ha ...

Desde una cocina oculta en Bogotá, el chef investiga, reinterpreta y eleva ingredientes tradicionales del departamento.

El director del campo municipal de golf de Las Caldas, Jesús Canteli –a la derecha en la imagen–, hizo entrega la responsable de la Cocina Económica de Oviedo, sor Carmen Lorenzo –a la izquierda–, y ...

¿Sabes con qué cerveza maridar un chile en nogada o un sope? La chef Lula Martín del Campo compartió una opción para los platillos que preparó como parte de la iniciativa La Mesa de Siempre. Ciudad de ...