Make us a Preferred Source on Google to see more of us when you search. Preheat oven to 350 degrees. In 1-quart saucepan, heat water and 3/4 cup sugar to boiling on medium-high, stirring to dissolve ...

On a recent visit to A.O.C., Times restaurant critic S. Irene Virbila was impressed with this “incredible dessert” that she describes as being “like a very rich flan flavored with maple syrup.” The ...

Avec 150 g de sucre dans une casserole et 2 cuillerées à soupe d'eau, faites un caramel à point. Eteignez-le avec 2 cuillerées à soupe d'eau froide et versez-le dans un moule à charlotte. Laissez-le ...

Make a caramel by gently dissolving the sugar in 100ml (3 1/2 fl oz) water in a small heavy-based saucepan, then boil without stirring until the syrup turns a golden color (but do not allow it to ...

Whether it’s an Easter feast or a springtime party, my menus often conclude with a dessert of coconut cake or strawberry shortcakes. Winners, indeed. But a sweet, recent eat-athon at my house changed ...

On hésite parfois à se lancer dans les entremets pourtant simples et même agréables à préparer soi-même. C’est parfois le cas de la crème aux œufs caramel, à cause du caramel qu’on a la trouille de ...

Préparez le craquelin : mélangez le beurre, la cassonade et la farine jusqu’à obtenir une préparation homogène. Étalez la crème entre 2feuilles de papier sulfurisé, sur 2 mm d’épaisseur. Réservez au ...

Fini les crèmes caramel du commerce ! Avec cette recette maison, prête en seulement 10 minutes, régalez-vous avec une préparation simple et savoureuse. Caramel maison, lait, œufs et vanille suffisent ...

Use your thumbs (or the back of a spoon) to crack through the smooth-as-glass sugar topping of these pastry cream-filled ...

These classic French custards from former Le Bernardin pastry chef Michael Laiskonis are the perfect way to punctuate a meal. Enriched with dark milk chocolate and adorned with a slick of ...