Hetta upp olivoljan och tillsätt gul lök och vitlök, fräs under konstant omrörning i cirka 3 minuter utan att löken tar mycket färg. Blanda ner tomat, vatten, fond, lagerblad, saffran och timjan. Låt ...

Bouillabaisse: Skär fänkålen, selleristjälkarna, schalottenlöken och morötterna i mindre bitar. Krossa vitlöken med en kniv. Dela de hela tomaterna. Skär bort det vita från apelsinskalet och dela ...