So geht’s: Zwiebel und Knoblauch schälen und in dünne Ringe oder Scheiben schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln waschen und putzen, weiße und hellgrüne Teile in feine Ringe ...

Genieße eine Auswahl an einfachen und leckeren Rezepten, darunter asiatisches Hähnchen mit Gemüse, Hackbällchen mit Kohlrabi ...

Wer sich fürs Outdoor Cooking interessiert, kennt natürlich Gas- und Kugelgrill. In den letzten Jahren hat sich eine weitere Zubereitungsform neben dem Grillen hervorgetan - das "Dutchen", auch ...

Innovation trifft Tradition: Das Rezept für „Smashed“ Gyoza ist die einfache, knusprige Antwort auf herkömmliche Dumplings. Ein Tik-Tok-Twist, der begeistert. Die „Smashed“ Gyoza sind eine spannende ...

Jede Woche bereitet in Berliner Spitzenkoch ein Gericht zu. Heute: Asiatisches Rindfleisch mit Papaya-Salat von Lukas Hackenberg aus dem „Le Faubourg“ im „Dorint Hotel“. Immer informiert: Abonnieren ...

Asiatisches Hühnersüppchen von Thomas Kammeier, Gastronomischer Leiter auf dem Euref-Campus. Bei der Poularde die Schenkel abnehmen und den Brustteil vom Rückenteil trennen. Das Suppengemüse schälen ...

So geht‘s: Für die Currypaste die kleinen getrockneten Chilischoten vom Stielansatz befreien, in eine hitzebeständige Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und 15 bis 30 Minuten einweichen ...

Der Reiz des Kochlöffels bewegt den Ehemann zur ewigen Liebe... ...ist ein thailändisches Sprichwort, das mit der Redewendung „Liebe geht durch den Magen ...

„Koche immer für dich und nicht für andere, dann machst du alles richtig.“ Das war ein Ratschlag, den seine Oma Mörbisch-Intendanten Alfons Haider vor Jahren einmal gegeben hat. Und den beherzigt er ...

Abnehmen ohne Verzicht und komplizierte Diäten? Ein neues Airfryer-Kochbuch verspricht genau das. Mit cleveren Rezepten und ...